El Fogón de Trifón

Parece que estamos de racha...

Después del ágape asiático de ayer por la noche en Sudestada, hoy hemos tenido Quique y yo una comida que me ha permitido conocer otro de esos sitios, a tener en cuenta: El Fogón de Trifón.

Es, como dice una de las críticas que se ha escrito sobre este lugar, uno de esos "lugares secretos" de los que ya quedan pocos (me ha recordado, en cierto modo a Kulixka: pequeño, familiar y con buenísimas materias primas...).

La carta de vinos es digna de mención, y algunas de sus delicias son inolvidables, como los "Chupa Chups de Codorniz"... El resto, mejor probarlo en persona!!

100% Recomendable.

Saludos.

Sudestada. Y punto.

Ayer por la noche conseguimos, por fin, ir a cenar al restaurante asiático "Sudestada".

Se trata de un establecimiento pequeño y modesto, en la calle, valga la redundancia, Modesto Lafuente 64. Con apenas 10-12 mesas y una decoración sobria, minimalista, rayana en la simplicidad más absoluta, esta burbuja de sabores y colores ha resultado ser todo un descubrimiento.

Lleva casi tres años abierto, pero no ha sido hasta hace poco que he oído de su existencia gracias a un buen amigo que lo descubrió también recientemente, e insistía en que fuéramos cuanto antes.

Cómo comenta la crítica que he enlazado, la carta es brevísima. De hecho, si acuden más de 6 comensales (creo...) es obligatorio ceñirse al "Menú de Degustación", compuesto por 8 deliciosos platos. Todo ello por unos increíbles 30 euros...

Todo un descubrimiento en el que siendo amante de la cocina asiática (hindú, tailandesa, etc.), y habiendo viajado recientemente a Tailandia, uno se siente transportado a los aromas, sabores y colores de esas tierras lejanas inolvidables.

100% recomendable!!!

Saludos.

Rembrandt en el Museo del Prado

Ayer tuvímos ocasión de asistir a la inauguración ofical de la maravillosa exposición de Rembrandt en el Museo del Prado: "Rembrandt, Pintor de Historias".

De nuevo fué agradable pasear por el Museo (hacía tiempo que no ibamos), saludar a los conocidos y disfrutar de una exposición pequeña (40 obras) pero muy sabrosa e intensa, expuesta en las salas A y B del nuevo edificio de la ampliación. Tengo muchas ganas de volver otro día con calma, para disfrutar de la exposición sin prisas, pues al final los días de inauguración, entre la asistencia de personalidades, prensa, conocidos y ajenos, se dedica muy poco tiempo al arte "per se".

A la salida, conversamos unos minutos con Alejandro Vergara, comisario de la exposición, quién nos dió su visión del "porqué" y del "cómo" de esta exposición. Todo un lujo!

Altamente recomendable para todos. Una maravillosa forma de pasar un buen rato, degustando la obra del pintor flamenco y paseando por los rincones del edificio del Claustro.

Saludos.

Para hablar mejor en público

Todos los profesionales de siglo XXI, en uno u otro momento, tenemos que enfrentarnos al hecho de hablar en público, ya sea para dar un discurso de agradecimiento, para presentar un producto a un cliente, para presentar un proyecto a un superior, etc.

Esta situación generalmente crea en la inmensa mayoría aquello que se denomina "miedo escénico". Sin embargo a otros, a pesar de crearnos dicho "miedo", nos crea también una dósis mayor de una mezcla de morbo+adrenalina, que acaban generándo cierto placer. Y acabamos repitiendo... y repitiendo...

Para poder meterse mejor al público en el bolsillo, he topado (gracias a mi amigo Quique) con la web de Garr Reynolds:

Página de Garr Reynolds

Garr Reynolds trabajó durante mucho tiempo para Apple, para quién básicamente hacía presentaciones comerciales siendo "Manager of Worldwide User Group Relations". Con el tiempo se convirtió en un defensor de la teoría "BrandYou", divulgada en los años noventa por el celebre Tom Peters y en un experto en lo referente a Marketing y Self Branding.

Recomiendo encarecidamente echar un vistazo a dicha web, pues además de dar consejos sabios y altamente últiles para hablar en publico, nos enseña a manejar de forma más eficiente ayudas audiovisuales tipo PowerPoint, Keynote, etc.

Saludos.

De Vueling... a "Sin Vergüenzing"...

Gracias al maravilloso regalo de mi mujer, esté fin de semana hemos hecho una fugaz pero sabrosa escapada a Roma...

Los vuelos tanto de ida como de vuelta fueron con Vueling, siendo para ambos la primera vez que volabamos con esta areolínea. Con la idea de ir más cómodos, mi mujer eligió la opción "DUO", que no es sino la posibilidad de reservar los tres asientos de la fila cuando solo viajan dos (es, digamos, la opción "Business" que ofrece Vueling).

A la ida, el viernes, sufrímos unos 50 minutos de retraso... Nada nuevo teniendo en cuenta que hablamos de una aerolínea española, para más "inri". Aún así, cuando uno se va de "mini vacaciones", cualquier faena es poca para amargarle a uno el buen espiritu del momento... Una vez en vuelo, y cómo no cabía esperar menos, los asientos eran pequeños, y el espacio entre filas realmente ridículo. Pero con la opción "DUO", no se viaja del todo mal, sobre todo teniendo en cuenta la diferencia de precio con Iberia o similares.

A la vuelta, la cosa empeoró... De nuevo, nada más llegar al mostrador de facturación, vemos que ya había 45 min de retraso. Y sin embargo, cuando uno ya regresa a casa depués de dichas "mini vacaciones", este tipo de fallos duelen más. Llegada la hora de embarque, el retraso aumentó considerablemente debido a que en Fiumicino (aeropuerto tercer mundista dónde los haya... tremenda vergüenza) solo disponían de dos "jardineras" (autobuses que trasladan a los pasajeros a los aviones) para los vuelos del momento, por lo que nos llevaban al avión con cuenta gotas. Al subir al avión, nos vimos sorprendidos por el hecho de que el avión estaba absolutamente lleno, por lo que la opción DUO quedó inutilizable. Ya estamos incumpliendo expectativas... Menos mal que dímos con una sobrecargo amable y profesional que nos proporcionó todo lo necesario para reclamar la devolución del importe extra del DUO. No solo iba lleno el avión, sino que iba tan lleno, que de refilón (gracias a estar sentado en primera fila) vímos por una rendija de la cortina, como utilizaban el baño delantero del avión, como portamaletas improvisado, obligando así a todos los pasajeros a desplazarse hasta el final del avión en caso de querer hacer cualquier necesidad biológica... de coña.

De la "suavidad" del piloto no hablaremos, pues entiendo que es algo absolutamente subjetivo no dependiente de la aerolínea, pero el amigo en cuestión bien pudiera ser más cuidadoso en giros y maniobras...

En resumen, me pareció una pena desechar ya para los restos un producto que podría funcionar, pero que al no colmar expectativas, no volveré a consumir mientras pueda.

Claramente, en la aerolíneas pasa lo mismo que con las teleoperadoras: todas son malas, pero la menos mala siempre acaba siendo la más grande.

Saludos.

I do Busuu.com

Esta mañana, en nuestra clase mañanera de "Web 2.0" con Enrique Dans, hemos tenido la visita de un ex alumno del IMBA 07, Bernhard. Este austriaco de 29 años ha fundado este año, junto con su socio y compañero de Master Adrian, la web de aprendizaje de idiomas online "Busuu.com". Antes de nada, dejar claro que soy desde hace unos minutos usuario registrado de dicha página...

Busuu.com es, por definirlo de alguna manera, una red social destinada al aprendizaje de idiomas. Por ello, además de ofrecer "unidades didácticas" a los usuarios como método de aprendizaje, dichos usuarios van conformando una red social de amigos, con los que pueden hablar (existe la herramienta BusuuTalk, mediante la cual se puede hablar online), chatear, preguntar, etc., convirtiendo el proceso de aprendizaje en algo dinámico y participativo.

La iniciativa me parece fantástica, casi tanto como lo es escuchar a uno de los fundadores hablar con tanta pasión (casi paternalista) sobre su neonato. El proyecto arrancó el pasado año, durante su convocatoria de Master y cómo parte del proyecto final de programa, denominado "Ventura Lab" (laboratorio de emprendedores). Terminado el programa, consiguieron fondos provenientes de la fuente básica y primaria de financiación de este tipo de "start-ups", los amigos, los familiares y demás locos ("Friends, familiy and fools").

A día de hoy, menos de un año después de su puesta en marcha, ya cuentan con más de 35.000 usuarios registrados, de los cuales un tercio (aproximadamente 10.000) son usuarios activos. Sinceramente, son cifras nada desdeñables para un proyecto tan reciente...

Hemos tenido ocasión de escuchar el cómo, cuando, cuanto, etc. de la puesta en marcha de su proyecto, lo que para aquellos que nos vemos en la situación en que estuvieron ellos hace un año, es tremendamente aleccionador. Sin duda, esto es algo que debería de promover mucho más el IE Business School: menos teoría y más práctica. Es algo en lo que coincidimos la mayoría de los estudiantes "emprendedores", dado que sería fantástico tener más casos en vivo de emprendedores exitosos, así como lo sería mucho más poder tener casos también de emprendedores fracasados, de los que sin duda aprenderíamos muchísimo.

Aún así, y por volver al tema de esta entrada, aún siendo un usuario precoz y poco aventurado (prometo dedicar más tiempo a Busuu y compartir mi opinión), recomiendo esta página a todos aquellos que quieran aprender algún idioma, o que quieran ayudar a otros en un proceso de aprendizaje muchas veces duro y frustrante como en el caso de los idiomas!!!

Saludos.

Por fin, ROMA!!!!!

Si algo he agradecido toda mi vida a mis padres (especialmente a mi madre), son dos cosas: el haberme regalado la posibilidad de dominar tres idiomas, y el haberme brindado la ocasión de viajar mucho y desde muy pequeño.

Todavía me quedo muchísimo mundo por recorrer (gracias a dios, he encontrado mi media naranja en una mujer casi tan viajera como yo), pero poco a poco voy poniendo chinchetas a un mayor número de lugares en el mundo. En Europa, conozco muy bien Paris (familia francesa), Londres, Berlin, etc., es decir muchas de las ciudades más importantes del viejo continente... Pero, y aunque parezca mentira, nunca he tenido la ocasión de conocer Roma. Sí he visitado Milán, Venecia, Florencia... pero nunca Roma...

... hasta que el pasado sábado 4 de octubre, día de mi 32 cumpleaños, mi mujer Marta me regaló un viaje de fin de semana para conocer Roma!!!!!! Nos vamos el próximo fin de semana, y tengo unas ganas locas!!!! Tenemos dos días, tal vez poco, para conocer la ciudad. Pero me ilusiona mucho conocer la capital del Imperio, que dicho sea de paso, es una de mis épocas preferidas de la historia.

En cuanto volvamos, prometo contar impresiones del viaje, aderezadas con alguna foto de la ciudad!!!

Saludos.

Oda a Apple...

Como la gran mayoría de los mortales, siempre fui usuario de Windows tanto para asuntos personales como profesionales (bendito será el día que en las entornos de trabajo utilicen Mac...). Por miedo, ignorancia o desconfianza, nunca llegué ni tan siquiera a valorar la opción de "migrar" a un sistema operativo, o mejor dicho a un "mundo" nuevo. Todo ello, sea dicho de antemano, con los consecuentes y constantes cabreos infringidos por Windows y su maravillosa inestabilidad, virus, etc.

Un día cualquiera del "intenso" verano de 2007, mi deliciosa mujer me regaló un MacBook. Llevaba yo tiempo dándole vueltas al coco sobre la posibilidad de cambiar a Mac, alentado sobre todo por las bondades de Apple gritadas a los cuatro vientos por mi buen amigo Miguel. Pero, como animal de costumbres que soy (ya conocemos aquello de "mejor malo conocido que bueno por conocer"), me costó mucho decidirme a realizar dicho cambio... Sin embargo, dicho verano de 2007, y empujado me temo por la necesidad de hacer súbitos cambios en mi vida, Apple apareció en mi vida.

Poco más de un año después, puedo afirmar rotundamente que JAMÁS volveré a Windows, siempre que sea posible. Adoro Mac, adoro su facilidad de uso, lo intuitivo que es todo, las opciones de configuración que me ofrece, la estabilidad irreprochable y la seguridad a prueba de bombas, etc. Todo ello, después de haber hecho un uso muy intensivo de mi MacBook a lo largo y ancho de este año de MBA. De hecho, y lo digo bajito para que no me oigan mucho, a veces empiezo a plantearme la opción de cambiar mi MacBook por un MacBook Pro... Shhhhhh.....

Si confieso sin embargo que, como "maquero" convencido que me siento, no he tenido nunca morbo por su producto estrella hoy en día: el iPhone. En alguna ocasión he sentido alguna mariposa en el estómago... con esa timidez propia de un quinceañero enamorado... que finalmente nunca se decide a lanzarse a por ese beso. El iPhone me parece un producto curioso, tecnológicamente muy avanzado, etc. Pero, al fin de cuentas, yo lo que realmente necesito "on the go", como dicen los americanos, es funcionalidad, versatilidad, eficiencia... y en ese aspecto, el iPhone es más un ejercicio de diseño o un alarde tecnológico, que un "personal asistant". Sin embargo, actualmente tengo un Nokia E71, que sí hace la veces de secretaria, y me proporciona todo aquello que yo necesito en la calle: llamadas, calendario, agenda y mail. Confieso que soy adorador de Nokia y usuario incondicional desde hace casi 10 años (salvo un leve e inofensivo flirteo con Sony Ericsson hace años... fue un simple tonteo ocasional...). Los últimos años he tenido muchos de sus modelos estrella para "business": 9300i, E50, E65, E61, E61i, y ahora E71. Y sin duda, hoy por hoy, siguen colmando mis necesidades.

Estoy en espera de recibir un iPhone que hemos regalado a mi madre por su cumpleaños, por lo que teniendo la opción de "trastear" con uno en breve, tal vez cambie de opinión... aunque hoy por hoy, con mi Mac y mi Nokia me voy al fin del mundo!!!!

Saludos.

About myself...

Siguiendo la tónica iniciada por mi buen amigo y compañero de IMBa Quique Lancis, y en la línea de los solicitado por nuestro profe en la materia, Enrique Dans, paso a contar un poco sobre mí, y sobre cómo he llegado hasta aquí.

Nací en Madrid en 1976. Hijo de padre español y madre francesa, una mezcla nada extraña por aquellos años, en los que una fémina proveniente de "allende los mares" era una pieza codiciada... Viví en Madrid aproximadamente hasta los 4 años, momento en el que mis padres se divorciaron (si si, estrenando la recién promulgada Ley del Divorcio) y mi madre, ante la imperiosa necesidad de marcharse lejos (sobre todo de cierto individuo), decidió hacer campamento en Nueva York. Pasado un periodo de idas y venidas, finalmente vivimos 5 años seguidos en la Gran Manzana (experiencia que nunca podré agradecer lo suficiente a mi maravillosa madre). Poco antes de cumplir los 14 años, mis progenitores decidieron que tal vez fuese buen momento para retornar a nuestras "raíces", principalmente para que yo viviese con mi padre y descubriese, si posible, a ese eterno desconocido. Durante 4 años compartí casa con mi padre, su mujer y mis dos hermanas (o hermanastras, siguiendo el término acuñado por Cenicienta). A los 18 años, decidí regresar de nuevo a vivir con mi mejor y más fiel compañera de piso, mi madre. Después de relaciones, líos, amores, desamores, etc. un curioso día del año 2002, sin quererlo ni beberlo, conocí de la forma más inesperada y sorprendente a la que hoy es, y espero siga siendo durante mucho tiempo, mi maravillosa esposa. Prometo otro día, con calma, contar la curiosa historia de cómo nos conocimos... No tiene desperdicio.

En el plano académico, siempre estudié en el Liceo Francés, ya fuese en el de Madrid o en el de Nueva York. Nunca fuí un estudiante sobresaliente, ni mucho menos. La pereza ha sido siempre mi gran contrincante, ganando y perdiendo batallas a los largo de los años. Acabada la etapa escolar, empecé a estudiar Derecho en la Universidad Carlos III de Madrid. Debido a ciertas desaveniencias universitarias (hablamos de los años '60) entre mi padre y el por aquel entonces Rector de dicha Universidad, mi vida en el Campus comenzó a ser un tanto complicada, hasta el punto de decidir al cabo de dos años, abandonar esa insitución para incorporarme a otra más pequeña y privada: la Universidad Nebrija. Ahí acabé, no sin esfuerzo y tesón (8 años para hacer Derecho, con un par, como se suele decir...) mi Licenciatura en Derecho, sabiendo ya a ciencia cierta que mi carrera en dicho mundo, que por otro lado había mamado desde bien pequeño, no iba a ser muy larga.

Transcurrido un periodo de 8 meses de prácticas en un prestigioso despacho de abogados madrileño, decidí buscar otros caminos, y con gran fortuna acabé en Ifema, como Coordinador de Ferias Internacionales. Viajé, aprendí, disfruté y llegué a mi techo (impuesto tal vez...) en 2 años y pico, momento en el cual decidí emprender nuevos caminos. Con suerte, encontré hueco en una pequeña agencia de comunicación en el centro de la Capital. Con muchas dosis de imaginación, de sacrificio y de, porque no decirlo, "pelotas", me fuí haciendo hueco en un sector absolutamente desconocido por mi, pero que me producía cierto morbo. Otros dos años y pico en dicha agencia me permitieron aprender mucho de un sector interesante como es el de la Comunicación y las Relaciones Públicas. Pero al cabo de dichos dos años y pico, sentí la necesidad de dar un empujón a mi formación académica, escasa en materia de empresas y finanzas, tirandome por tanto de cabeza a la realización de un International MBA en el IE Business School de Madrid (que estoy acabando en la actualidad). En esa misma época de toma de decisiones, falleció de forma inesperada en Croacia mi padre, lo que sin duda precipitó acontecimientos, y reforzó la idea de "escapar" del mundo mundial durante un año centrándome en el MBA.

Ahora, momento en el cual empezamos a escribir la últimas páginas de ese libro que, al menos yo, siempre llamaré "Mi inolvidable experiencia en el IMBA", voy viendo hacia dónde tiraré en unos meses o que proyectos emprenderé cuando salga a la jungla... Pero eso tendré que contarlo más adelante.

Justo un año después de mi última entrada en este blog, aprovecho la oportunidad brindada por una de las asignaturas del IMBA, para retomar mi afición por la escritura, para poder, como siempre, disfrutar de aquello que nos endulza la vida...