El Fogón de Trifón

Parece que estamos de racha...

Después del ágape asiático de ayer por la noche en Sudestada, hoy hemos tenido Quique y yo una comida que me ha permitido conocer otro de esos sitios, a tener en cuenta: El Fogón de Trifón.

Es, como dice una de las críticas que se ha escrito sobre este lugar, uno de esos "lugares secretos" de los que ya quedan pocos (me ha recordado, en cierto modo a Kulixka: pequeño, familiar y con buenísimas materias primas...).

La carta de vinos es digna de mención, y algunas de sus delicias son inolvidables, como los "Chupa Chups de Codorniz"... El resto, mejor probarlo en persona!!

100% Recomendable.

Saludos.

Sudestada. Y punto.

Ayer por la noche conseguimos, por fin, ir a cenar al restaurante asiático "Sudestada".

Se trata de un establecimiento pequeño y modesto, en la calle, valga la redundancia, Modesto Lafuente 64. Con apenas 10-12 mesas y una decoración sobria, minimalista, rayana en la simplicidad más absoluta, esta burbuja de sabores y colores ha resultado ser todo un descubrimiento.

Lleva casi tres años abierto, pero no ha sido hasta hace poco que he oído de su existencia gracias a un buen amigo que lo descubrió también recientemente, e insistía en que fuéramos cuanto antes.

Cómo comenta la crítica que he enlazado, la carta es brevísima. De hecho, si acuden más de 6 comensales (creo...) es obligatorio ceñirse al "Menú de Degustación", compuesto por 8 deliciosos platos. Todo ello por unos increíbles 30 euros...

Todo un descubrimiento en el que siendo amante de la cocina asiática (hindú, tailandesa, etc.), y habiendo viajado recientemente a Tailandia, uno se siente transportado a los aromas, sabores y colores de esas tierras lejanas inolvidables.

100% recomendable!!!

Saludos.